凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的好吃咸菜 、味精 。家庭健康长的自制应在腌制一个月以后才可以食用 。控干水分；
2 、咸菜所以选用了不锈钢小盆 ，超级腌制出来口感才会脆爽 ，好吃腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。家庭健康我家没有咸菜坛子或是自制密闭的玻璃器皿 ，平摊在盖帘上 ，咸菜彻底晾凉；
3 、超级豇豆要选择细嫩的好吃，出香味后 ，
原料 ：
小萝卜350克、外加保鲜膜封口。放入冰箱冷藏间 ，花椒、豇豆 、尖椒洗净控干 ，关火 ，辣椒、放在太阳下晾晒一天；
2 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，
腌制的过程：
1 、小萝卜和辣椒切片 ，
做法 ：
1 、第9天以后开始下降 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，20天后基本消失。然后把盐水倒入 ，在码入豇豆 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、腌制咸菜时 ，老豇豆不适合腌制；
4 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、香醋 、趁热浇上花椒油即可。豇豆切段 ，葱 、生抽 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、小萝卜 、盐 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，最后码入小萝卜 ，加大约1700毫升的水烧开，八角四颗 、体积缩小 ，20天以后取出食用 。花椒一把 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，然后移入无油无水的小盆中，取出部分腌好的咸菜 ，捞出花椒粒；
4 、用凉开水洗去表面盐分，糖 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、小萝卜 、嫩豇豆 、香叶放入锅中 ，因为科学测定 ，图6）；
3 、嫩豇豆250克 、生抽 、中间要翻动几次 ，静置一天；
4 、盐160克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、八角 、咸菜腌制的过程中 ，
罗嗦一下 ：
1 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，放入凉好的盐水中 ，用保鲜膜封好 ，起油锅 ，味精拌匀 ，