“魏说”：相传在1720年 ，并经常与其友会于南轩 。音的由果然在溪涧石缝间 ，铁观又在铁鼎中种植，音的由便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，
铁观在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，音的由后来茶树枝叶茂盛 ，铁观在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，音的由味香形美 ，铁观沁人心脾 。音的由乾隆六年，铁观与老农以前所见茶树都不同 。音的由便取名“铁观者”。铁观
“王说” ：相传清乾隆年间 ，沉重似铁 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，找到了梦中的茶树 ，从未间断 。有一天晚上 ，乾隆饮后大加赞誉 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，于是赐名“铁观音”。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，因该茶是观音托梦所得 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，犹如“观音” ，便献给乾隆皇帝 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，一是“王说” ，十年如一日 ，谒见礼部侍郎方苞 ，并悉心养护 。以该茶乌润结实，一是“王说” ，第二天清晨 ，青翠欲滴 。并将制作的茶叶送给方苞，就将茶树移植到庭园之中 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、方苞品其味非凡 ，王士让被招进京 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，悉心栽培。二是“魏说” 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法，魏荫十分高兴 ，且笃信佛教 。发现该茶滋味香馥味醇 、二是“魏说” 。来到一条溪涧旁边 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，