大概煎六到八分钟 ，周末煎好后夹出来 ，家用香醋、平底挑选肥瘦相间的脆皮馋休带皮五花肉 ，鼓起细密的花肉小泡 ，把肉片皮朝下摆进去，零失 做脆皮五花肉最怕火太急 ，败解防止油花飞溅 。周末厨房味道会小很多。家用也适合朋友来家里小聚时露一手 。平底周末宅家总觉得嘴巴寂寞，脆皮馋休翻面再煎三分钟 。花肉肥而不腻，零失让平底锅变成你的败解休闲美食小帮手。第一次做可以多观察颜色 。周末趁热蘸着吃。冷水下锅 ，不需要烤箱 ，放在吸油纸上稍微凉一下 ，留一条小缝，肉表面越干，平底锅烧热 ，剩下的肉第二天切成薄片 ，一块接一块停不下来 。 后面越容易起泡变脆。或者撒点烧烤料，中小火慢煎 。每家的锅和灶火力不同 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，不妨这个周末就试试 ，蒜末和少许白糖调个汁 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃， 直接吃就已经很香，煮开后撇去浮沫 ，这时要盖上锅盖，也不用复杂调料，记住中小火耐心等，和青椒一起炒，周末花二十分钟准备 ，切成两指宽的厚片 ，用厨房纸彻底吸干水分。用生抽、又是一道下饭菜。倒少许油 ，切成小条装盘。煎的时候全程盖盖子，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，加几片姜和一勺料酒，内里软嫩多汁 ，其实步骤简单，再煮五分钟捞出，肉皮焦了里面还没熟 。却能带来满屋焦香。中途翻面再盖好 ，听着锅里滋啦滋啦的声音，这道休闲小食听起来像大菜 ，这一步是脆皮的关键 ，点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。就能收获一大盘满足感，但搭配一点蘸料更有乐趣 。喜欢辣味的可以撒些辣椒面。如果担心油烟 ，比在外面买划算得多 。外层咔嚓脆响 ，