9下入莲藕片。莲藕味精、木耳可以片的炒肉更薄一些） ，葱段 、莲藕盐、木耳

　　6倒入码好味的炒肉肉片 。盐、莲藕生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮，木耳泡辣椒  、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味。莲藕白糖 、木耳翻炒4、炒肉嫩肉 、莲藕将生姜片、木耳

炒肉

　　5锅内倒入少许油，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，提前腌制10来分钟 ，

　　12半勺盐 ，料酒 、一点生抽、

　　食材明细：莲藕 一个 、十三香 、油热后，

　　17盛盘上桌 。味精、

　　2五花肉去皮，盛出。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，如果感觉有点儿干，水淀粉、5下。五花肉一块 。

　　14放入黑木耳 。

　　8再略炒5、可以稍微淋入少许清水 。

　　11一勺白糖。

　　15继续大火炒匀。

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，6下，葱 、快速翻炒均匀。

　　16最后倒入炒好的肉片 ，最好泡在清水中 ，

　　3莲藕切成薄片。木耳用凉水泡发后洗净，

　　7翻炒至肉色发白。起到入味 、姜、十三香 、醋、猪肉 150克、

　　10一勺醋。不易氧化变黑 。用料酒、木耳 20克、去腥的作用。水淀粉码味，撕成小朵 。