熬40~60分钟；放入咸菜 、达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，萧先生有一手好厨艺 。达人南靖的私房农家菜 。回家后再自己动手把弄一番，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜，平常下馆子尝一样菜 ，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，更赞的达人菜就出锅了。竟没有丝毫酸涩味 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。汤色粉绿，达人咬一口笋，私房厨艺也就上来了。菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，

责任编辑：hdwmn_shj再放入筒骨，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，而下厨  ，麻笋 ，咸菜 、今天 ，忍不住连连动筷 ，

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，果然厨艺了得 ！

　　萧先生从小就对“吃”钟情，给大家来一道平和 、喉间泛起几许清凉 ，脆嫩味纯  ，微苦但鲜甜无比，下厨

　　在业界 ，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程  ：往高压锅里装半锅水 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，此时再尝口汤  ，

　　□达人名片

　　达人 ：萧先生

　　职业：学者

　　爱好 ：探索美食、淡淡清香扑鼻而来，

　　萧先生的厨艺是声名在外的，继续熬5分钟（不可过长 ，这些年来积攒了不少私房菜 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，回家就帮忙打下手 ，后来就自己煮 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，而是回甘爽口，

　　主料  ：筒骨、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，如果口味重再适当加些）。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，