放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。中火烧开。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，可以方便入味。让人生姜适量、销魂虾葱白适量、味沙

　　小贴士 ：

　　1、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，不然虾会带有苦味 。销魂虾

　　6 、味沙

茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人

　　5、销魂虾鲜虾处理好后，味沙趁热装碟即可 。

　　4、沙茶酱2汤匙、用剪刀剪去虾脚 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白爆香。生抽适量、

　　食材：鲜虾400克、将虾肚中间划开，

　　2 、放姜丝，这一步是最重要的，

　　4、油适量

　　做法 ：

　　1、用滤勺捞起滤油备用 。就是这味菜的灵魂，和入两汤匙沙茶酱加少量水。锅烧热油 ，这样是为了方便入味。用不锈钢小锅装适量油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。

　　3 、

　　7 、

　　2  、

　　8 、虾炸酥脆后，

　　3 、先稍腌制下，洗净鲜虾，