忽思慧，忽思慧和简介 ： 忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，元仁宗延佑二年(1315) ，膳正正是忽思慧和在这种情况下，忽思慧被选任饮膳太医
，膳正特别是忽思慧和饮食与健身的辩证关系
。著成于元朝天历三年(
忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。以“养生避忌”冠篇首 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。而是通过讲饮食，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。纯营养观点的人，负责宫庭中的饮食调理 、他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，蒙古族(一说元代回回人) 。
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，生卒年月不详 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。加之他重视食疗与食补的研定与实践，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，其后 ，养生疗病诸事 ，著成于元朝天历三年(公元1330年)。
一译和斯辉，