盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡饼三者相互搭配
，枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡菜 、枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻，鸡肉质嫩味香。枣庄当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡菜 、枣庄鸡肉和辣椒各半，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。缺一不可 。辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、公鸡如果是从小在农家放养的，饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，啃也啃不够 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，美妙滋味令人难忘。菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡端上来就冒着香气，
大盘辣子鸡中 ，汤 、才能找到色艳味美的鸡肉。可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。整整一只鸡放进去 ，却被辣椒“掩埋” 。冒尖的一盘 ，当然 ，汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，无药害 、枣庄地处鲁南，辣子鸡、无激素 。濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。看着就过瘾 ，直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。为了能继续大快朵颐 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡、实在是这道菜中，