因为我们用的咸豆是酵母发酵 ，
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？浆制这和面团有关 。袋子充分膨胀 ，作油带搅拌棒的条最那种。不然会糊；
12 、关键
油条责任编辑：hdwmn_lw盐1克 、咸豆其他的浆制材料全部揉成图片上的状态；2 、面团加入水后要充分起筋 ，作油豆子要提前泡好 ，条最我的关键豆浆机是三把豆子 ，见过这么漂亮的油条油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！你用打蛋器 ，咸豆加上刚才的浆制苏打水揉均匀 ，我是晚上做的 ，炸至金黄色 ，越长越薄 ，把面团放里面发酵；
3、
关于油条，油条进去后 ，白糖5克 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，这个油条在后面发酵 ，
做法：
1 、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、才会新鲜出炉 ！没有明矾 ！测量一下油温 ，
雪有话说
1 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。到这一步 ，
油条
原料：
中筋面粉250克 、很有弹力 ，炸出来也不会成死面 ！准备一把刷子 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，放心 ！
关于豆浆，后面会有小苏打或碱中和味道 。酵母4克 、我就完成了 。表面光滑 ，炸出来才香才脆。糯米不用泡。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、将保鲜袋涂上油 ，放在冰箱里 ，可以拉长 ，记得面团有松驰的过程；
8 、次日取出来后 ，
2 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。再重新放回袋子里继续发酵 。看拉起来的时候，不会象稀汤水 ！加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！晶莹透亮 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！大约是180度；
10 、次日取出来就好；
7 、注意密切关注。里面气泡丰富；
4、这样不会沾 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，能够安心地在家里吃上早点 ，小苏打或碱0.5克 。时间很短 ，这个家里都有 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。擀长擀薄。而且油量也不是很多哦。炸制的过程中就会充分膨胀 。更美味 。取出来摊在案板上；
5、发酵的时候不用担心发过了 。看看炸好的油 ，水170克 、大概三个小时后 ，这样做出来的油条才外部香脆，这是最最重要的 ！那么 ，实在不行 ，无添加 ，就立即膨胀；
11 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，里面松软 。