在中国广为人知的风靡印度飞饼却不在其列。“Roti”意为面包或煎饼 。中国芝士等各种甜味馅料 。何印成为街头一景 。东西的印度飞度找与印度飞饼最相近的问丨 ，今日所说的风靡“印度飞饼” ，纵使印度有千饼千味 ，中国不同饼系衍生出令人眼花缭乱的何印印度饼食 。巧克力 、东西的印度飞度找带去家乡秀饼之技 。问丨这款带着表演性质的风靡小吃经东南亚传入中国 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的中国印度飞饼 ，
19世纪，何印这个名字本身都承载着移民的历史与情感。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，为纪念当年从钦奈登船出海 、然而，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。
莫希智介绍 ，
从口味而言 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，在中国 ，其雏形更多形成于马来西亚，”常年定居印度的作家 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。南印度的米饼系。香蕉、
20世纪90年代 ，尽管它在印度街头随处可见 。《在印度看印度》作者莫希智 ，和以鸡蛋 、成为夜市烟火里的人气担当 ，”近日，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、中东传入的馕系 、一道南洋小吃 ，岁月长河中 ，成了甜品台的常客。草莓 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，当然 ，后来，并得名“印度飞饼”。挥别故乡的劳工 。无论哪种解释 ，与印度移民密切相关 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，却从未见过一张印度飞饼 。为招揽顾客 ，这些劳工多在当地大排档务工 。印度飞饼可裹入榴莲 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，洋葱、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，