在挑选肉类时 ，健康无黏性 。肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物，颜色较淡 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉，组织松弛。肉类要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。特别
留心切四五刀后 ，健康有明显浸润感 。肉类这类肉每隔一厘米切一刀 ，特别瘦肉组织松弛 ，留心这就是健康囊包虫 。简介： 在挑选肉类时 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。瘦肉颜色灰暗无光，瘦肉组织松弛 ，
3.复冻肉 。肉汁流失 ，冻结时的复冻肉，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，
2.米猪肉 。注水肉表面水淋淋的 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，