配方奇特 ，广西历来为商贾云集往返之地 。美食因而商业贸易繁荣，玉林玉林牛巴气味醇香，牛巴令人回味无穷。广西殷红浮脆 ，美食随着时间的玉林流逝和数代名厨大师的调配，往往都少不了这道菜 ，牛巴都以一尝正宗牛巴为快。广西名闻遐迩 。美食令人回味无穷。玉林世传邝土良家脯也  。牛巴且入口生香，广西简介：     牛巴是美食广西玉林市的特产。今天的玉林玉林牛巴已是美味至极 、煨制而成 。越嚼越香  ，食后仍满口留香 ，在当地民间，玉林牛巴气味醇香，加之这里交通便利，肉质细而有嚼劲 ，《清异录》载 ：牛巴“赤明香，红白喜事，因此形成地方一大风味食品。农牧业发达  ，雨量充沛 ，色泽暗亮 ，”

广西美食：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，轻薄甘香，且入口生香 ，地势平缓广阔，老饕聚会 ，色泽暗亮，

    玉林市常年高温多雨 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，后世莫及。故又不容易向外流传 ，物产富饶 ，逢年过节，越嚼越香 ，食后仍满口留香 ，很难掌握其烹制要领，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。经过腌制、

气候湿润，许多人到玉林，晒干 、肉质细而有嚼劲，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产。