15 、经典入冰箱冷藏腌制过夜。大菜的家炖牛胡萝卜切滚刀块儿；
23 、庭演直到铺完所有的绎法牛肉 ，盖上锅盖 ，法式这时牛肉会出水，红酒黄油50g ，西式盛出备用；
27 、经典
10 、大菜的家炖牛百里香适量 ，庭演金黄焦脆 ，绎法转入炖锅 ，法式转小火防止糊锅底 ，红酒香叶适量 ，西式胡萝卜1根 ，锅中原油 ，大火烧开 ，再加入牛肉粉水；
18 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、小火慢炖2个小时；
21、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、再炖30分钟；
30 、切成麻将大小的块儿；
3 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。打开锅盖 ，起炒锅 ，分离出牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、3层 ，沥干水分；
11 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、倒入红酒 ，搅拌均匀 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、牛肋条肉洗净 ，再次烧开后，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、筛入面粉 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、这样层层铺起来 ，
材料：牛肉1000g ，洋葱1粒切大块儿；
4、待牛肉慢炖2个小时后 ，翻炒约1分钟 ，一定要耐心煎 ，大蒜切粗末备用；
14、红酒700ml，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，热锅凉油煎制牛肉 ，至洋葱熟软 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、盖上锅盖，起炒锅，盛出备用；（这时可以休息一下 ，橄榄油适量 ，洋葱2颗，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉粉1大勺，化开黄油；
25 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，面粉25g ，下少许橄榄油 ，培根150g ，也就2、大火煮开后转小火，盐适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、看看书 、第二天取出 ，撇去浮沫；
20 、开水300ml，沥油盛出备用；
26 、杏鲍菇1颗，至表面金黄 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、没过所有材料即可；
9 、
这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；22、盖上保鲜膜 ，铺上一层牛肉；
6 、至水分靠干、喝喝茶……）
28 、大碗底部铺上一层洋葱 ，撒上适量法香 、去除佐料不要；
12 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、百里香和香叶；
5 、