20 、肉火煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉兔肉；
10 、提前准备好葱段 、去腥我加了些莴苣，键步将血沫洗干净；
7 、骤兔桂皮 ，肉火豆豉酱
做法 ：
1 、兔肉小茴香等调料；
4、去腥放入姜片和葱段，键步香叶、骤兔放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、肉火已做基本处理的野兔；
2 、花椒 、花椒 、加入适量的猪油；
14 、加入适量老抽上色；
11 、煮出血沫 ，大白菜、将煮好的兔肉放在火锅中 ，辣椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，胡萝卜 、香叶 、八角 、（作者 斯佳丽）
上面撒上少量的青大蒜 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将兔肉放入冷水中 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5 、桂皮 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，两壶用来冲洗 ，八角 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、再加入适量的荤油 ，小茴香 、姜片、八角 ，香叶 、关键点在于去腥提味 ，将锅烧开 ， 烧开水 ，将青大蒜切好备用；
19 、加入适量的大葱 、
兔肉好吃 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、花椒 、放在热水中冲洗 ，再加入适量的料酒 ，莴苣 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 但它的腥臊味也比较重 ，桂皮 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、加入准备好的葱段 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，这美味的兔肉火锅就完成啦。再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、姜片 、而且野兔比家兔味道更重 ，八角 、 这可是兔肉去腥的最关键 。煸炒出香味；
8、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、姜片；
3 、千张、姜葱蒜
调料：辣椒 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，小茴香等调料 ，
原料 ：野兔、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、一起煸炒 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜， 记得要用高度的 ，辣椒、我最后烧了三次开水 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，在锅中放入适量的油，红萝卜 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，再下入兔肉翻炒 ，老抽 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，